Membangunkan Sistem untuk Penanam dan Peniaga Rempah di Indonesia

Sistem 'bengkel pasar rempah' menyokong penanam dan peniaga rempah kecil dengan data analisis. Fokus pada penggabungan pandangan antropologi, kajian masakan, dan ekonomi pasaran untuk memenuhi keperluan pengeluar dan pengguna. Eksplorasi keupayaan model untuk mengenal pasti kekuatan dan batasan dalam industri rempah.